RECEITAS & Cia

Ingredientes: 1 beringela grande cortadas em tiras (com casca) 11/2 cebola (grande) cortadas em tiras 4 dentes de alho (grande) bem picadinho 1(grande) pimentão laranja cortado em tiras 1(grande) pimentão vermelho cortado em tiras 1(grande)pimentão amarelo cortado em tiras Azeitonas verdes e pretas sal a gosto salsinha a gosto Azeite, oregano, manjericão,temperos a seu gosto. Modo de Preparar: Em uma forma coloque a beringela, os piment ões, a cebola , o sal e regue com azeite. Os demais temperos  e as azeitonas eu deixo para colocar nos 10 minutos finais de cozimento. Misture tudo muito bem e leve ao forno coberto com pape alumínio por 30 minutos a 180C ( no meu caso foi suficiente porque as tiras foram cortadas bem finas). Depois quando retirar o papel alumínio para secar a  á gua que forma, acrescente os temperos secos, a salsinha e as azeitonas,  mais 10 minutos. Sirva frio como entrada com torradas, bolachas salgadas ou p ão italiano e um bom vinh...

ingredientes 120 g de queijo prato ralado fino (3/4 xícara de chá) 1/4 xícara (chá) de margarina (50 g) 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo (120 g) sal e pimenta-do-reino a gosto 20 salsichinhas coquetel aferventadas (ou lingüiça fina defumada aferventada) mostarda clara a gosto (ou catchup, ou maionese, ou mostarda escura) modo de preparo 1 - Numa tigela coloque 120 g de queijo prato ralado fino, 1/4 xícara (chá) de margarina, 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo, sal e pimenta-do-reino a gosto e com as mãos misture bem até formar uma massa lisa e homogênea. 2 - Pegue a massa coloque entre 2 sacos plásticos e com a ajuda de um rolo abra-a bem fina. Corte retângulos de +/- 4 cm x 8 cm. Com a ajuda de uma espátula pegue um retângulo de massa e pincele mostarda clara a gosto (ou catchup, ou maionese, ou mostarda escura). Envolva 1 salsichinha coquetel nessa massa de modo que a massa fique em volta da salsichinha e as pontas (da salsichinha) fiquem à mostra. Enrole e vá coloc...

Essa torta geralmente fa ço de palmito, mas deve ficar boa com frando ou camar ão . Fa ça com os mesmos ingredientes e substituado o palmito por outro recheio do seu gosto. Ingredientes Massa: 3 ovos 3 xic. de farinha de trigo 2 xic. de leite 1 xic. de  oleo 1 colheres (sopa  n muito cheia) de fermento sal a gosto/ ou substituir o sal por 1 cubinhos de caldo Knnor Ingredientes Recheio: 2 vidros (se forem pequenos) de palmito (para quem esta fora do país – hearts of palm) **5 Tomates  pequenos e sem sementes  (pode coloca mais ou menos) 1 cebola m é dia bem picadinha cheiro verde (a maioria das vezes uso o seco) Azeitonas a vontade (sem caroço e bem picadinha) 3 colheres (sopa) de manteiga ** não costumo usar tomate mas é uma opção  Preparo da Massa: Bater todos os ingredientes no liquidificador. Deixe a farinha por ultimo e vá acrescentando aos poucos. Preparo do recheio: Leve a cebola ao fogo para dourar com a manteiga. Depois acrescente os demais ingred...

Esse pão de queijo eu ainda não  fiz. Mas se fizerem e for aprovado por favor voltem aqui e deixem seus comentarios. INGREDIENTES 2 caixas de creme de leite (sem soro) 250g de queijo parmesão ralado 250g de queijo mussarela ralado 500g de polvilho doce Sal a gosto MODO DE PREPARO Numa tigela coloque o creme de leite, o queijo parmesão, o queijo mussarela, o polvilho doce e sal a gosto. Amasse bem até soltar das mãos. Com as mãos, pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas. Numa assadeira untada com manteiga coloque as bolinhas e leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar. Reprodução Mais Você