RECEITAS & Cia

ingredientes: 
2 laranjas;
1 xícara de óleo;
3 ovos;
1 xícara de açúcar;
2 xícaras de farinha de trigo;
1 colher de sopa de fermento em pó;
 
 Ingrediente para a cobertura: 
2 xícaras de açúcar de confeitar;
5 colheres de sopa de suco de laranja;
Raspas de laranja;

 Para preparar a forma de bolo: 
Óleo spray;
Farinha de trigo; 

 Prepare as laranjas: Lave bem as laranjas com uma escovinha. Retire algumas lascas com um lascador apropriado e reserve. Com uma faca afiada sobre uma tábua, corte as parte de cima e de baixo de cada laranja. Depois corte-as em pedaços menores com casca e tudo e retire as sementes. 
 
 Prepare o bolo: 
Bata no liquidificador as laranjas cortadas com o óleo e os ovos. Em uma tigela misture os ingredientes liquidificados ao açúcar até ficar homogêneo. Depois acrescente a farinha e torne a misturar até que fique por igual. Por último peneire o fermento sobre a massa, para evitar que eventuais bolinhas ou pedacinhos de fermento fiquem inteiros. Misture tudo ...

Rendimento: 40 bolinhos médios;
 Tempo de preparo: 40 minutos;
 
Ingredientes:

Bolinho:
 1 colher (sopa) de óleo;
 1 xícara (chá) de Arroz Tio João (170 g) (pode se usar sobra de arroz (*)) ;
 1 folha de louro;
 1 ramo de tomilho lavado;
 1 ½ colher (chá) de sal;
 2 ovos;
 250 g de carne-seca dessalgada e desfiada 
½ cebola picada finamente (60 g);
 2 ramos de coentro lavados e picados;
 120 g de queijo meia-cura;

 Molho : 
3 tomates (510 g);
 1 cebola pequena (70 g);
 1 dente de alho;
 1 ½ colher (chá) de sal; 
¼ de pimenta dedo-de-moça sem sementes;
 ½ colher (sopa) de açúcar;
 2 colheres (sopa) de ketchup;
 ½ colher (sopa) de molho inglês;
 1 ramo de coentro lavado e picado;
 
Fritura :
2 xícaras (chá) de óleo (400 ml);
 
Preparo : 
Bolinho : aqueça o óleo em uma panela pequena por 1 minuto em fogo alto, junte o arroz e deixe-o fritar por cerca de 30 segundos, mexendo bem. Acrescente 2 xícaras (chá) de água quente, o louro, o tomilho e o sal e cozinhe em fogo alto até ferver. T...