Strogonoff

















Ingredientes
1/2 xícara (chá) de azeite
1 cebola picada
1 Kg de camarão (pode fazer com frango ou carne também)
sal e pimenta-do-reino agosto
1 pacote de champignon fatiado
1/2 xícara (chá) de Ketchup
2 colheres (sopa) de mostarda
1 lata de creme de leite

Preparo
Em uma panela, coloque azeite, a cebola e frite por 5 minutos. Coloque o camarão, tempere com sal, pimenta e deixe cozinhar por 10 minutos ou até amaciar. Acrescente o champignon, o ketchup, a mostarda e refogue por mais 5 minutos. Adicione o creme de leite e misture bem.. Deixe até ferver. Retire e sirva em seguida.
Obs.: Se usar champignon em conservas muda um pouco o sabor do strogonoff, pois champignon em conservas é azedinho e passa o sabor no molho, eu sempre uso o fresco, fica bem melhor. Para o meu paladar eu prefiro deixar sem do que utilizar os em conservas.
Hummmmmm muito boooomm!!!!!!!

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Massa para Coxinha ou Bolinhas de Queijo

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Ingredientes Massa: 500 ml de leite 500 ml de água 2 colherres (sopa) gordura vegetal ( eu usei manteiga por não ter a gordura vegetal) 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) salsa picadinha 500 gr Farinha de Trigo 200 gr Farinha de rosca (para empanar) 2 ovos  e leite (para empanar) Preparo da Massa: Leve ao fogo a água, o leite, a gordura vegetala, a salsa e o sal ( todos os ingredientes da massa menos a farinha de trigo). Misture tudo e quando levantar fervura acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexa bem e deixe cozinhar até soltar do fundo da panela. Jogue em uma bancada e sove a massa. Reheio: Tempere o peito de frango desfiado a seu gosto ou ainda pode usar esta massa para fazer bolinhas de queijo. O recehio fica a seu gosto. Para empanar: Junte os ovos com o leite e passe as coxinhas e depois passe na farinha de rosca e frite em oléo bem quente. Eu fiz e aproveia a receita.....fica bem crocante por fora a massa e fica macia....muito bom !!!!!!!!
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