RECEITAS & Cia

Ingredientes Massa: 500 ml de leite 500 ml de água 2 colherres (sopa) gordura vegetal ( eu usei manteiga por não ter a gordura vegetal) 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) salsa picadinha 500 gr Farinha de Trigo 200 gr Farinha de rosca (para empanar) 2 ovos  e leite (para empanar) Preparo da Massa: Leve ao fogo a água, o leite, a gordura vegetala, a salsa e o sal ( todos os ingredientes da massa menos a farinha de trigo). Misture tudo e quando levantar fervura acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexa bem e deixe cozinhar até soltar do fundo da panela. Jogue em uma bancada e sove a massa. Reheio: Tempere o peito de frango desfiado a seu gosto ou ainda pode usar esta massa para fazer bolinhas de queijo. O recehio fica a seu gosto. Para empanar: Junte os ovos com o leite e passe as coxinhas e depois passe na farinha de rosca e frite em oléo bem quente. Eu fiz e aproveia a receita.....fica bem crocante por fora a massa e fica macia....muito bom !!!!!!!!

Ingredientes: 500g de carne moida 1 ovo 1 colher (sopa) Farinha de Trigo 1 cebola média bem picada Noz-moscada ralada à gosto Cheiro verde picado à gosto Sal à gosto Recheio: *150g de presunto fatiado *150g de mussarela fatiada Bacon para colocar ao redor do rocambole (não usei) azeitonas pretas e verdes à gosto * eu não usei tudo isso, usei 6 fatias de presunto e 6 de mussarela, recheie a seu gosto Modo de Preparar: Misture os ingredientes (a carne, o ovo, a farinha, a cebola e os temperos desejados). Eu fiz a mistura uma noite antes para a carne ficar bem temperada. Agora so seguir os passos abaixo demonstrados na foto acima: 1 - Com a ajuda de uma colher espalhe a mistura em cima de um plástico (aqueles de congelar alimentos) de formando um retangulo de + ou - 0,35cm X 0,25cm, 2 - Jogue as azeitona picadas (pode pular esta etapa caso não deseje colocar azeitonas) e por cima coloque o presunto e por último a mussarela, 3 - Com a ajuda do plástido comece a enrolar para formar o roca...

Gostei das receitas publicadas nesta edição ........por isso estou compartolhando. BOM APETITE!!!!!!!!