元寶。Custard sponge cake
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Pizza
Ingredientes: 1kg de farinha de trigo 1 copo de requeijão de água morna 1 copo de requeijão de cerveja em temperatura ambiente 1 dedo e meio de óleo medido em uma xícara (chá) 10 gr.de fermento para pão ( um saquinho de fermento biológico seco instantaneo) 1 colher (chá ) de açúcar 1 colher (chá ) de sal 2 ovos (se for pequeno utilize 3) Mode de Fazer 1) Em um recipiente coloque o fermento, a água morna,o açúcar, o sal e adicione um pouco de farinha ( umas 5ou 6 colheres de farinha de trigo) mexa bem está mistura e deixe-os alguns minutos até fermentar, 2) Em outro recipiente coloque o óleo, os ovos e a cerveja e a mistura acima já fermentada. Misture tudo e comece a adicionar a farinha. A farinha não vai 1 kg sobre um pouco para utilizar na abertura da massa. Vá acrescentando a farinha até a massa dar o ponto e soltar das mãos. Sove bem a massa. 3) Dívida a massa em 5 bolas. Sempre jogue farinha na bancada para abrir a massa. Abra de acordo com seu gosto, eu gosto de abrir ela fina. U...
Rocambole de Carne
Ingredientes: 500g de carne moida 1 ovo 1 colher (sopa) Farinha de Trigo 1 cebola média bem picada Noz-moscada ralada à gosto Cheiro verde picado à gosto Sal à gosto Recheio: *150g de presunto fatiado *150g de mussarela fatiada Bacon para colocar ao redor do rocambole (não usei) azeitonas pretas e verdes à gosto * eu não usei tudo isso, usei 6 fatias de presunto e 6 de mussarela, recheie a seu gosto Modo de Preparar: Misture os ingredientes (a carne, o ovo, a farinha, a cebola e os temperos desejados). Eu fiz a mistura uma noite antes para a carne ficar bem temperada. Agora so seguir os passos abaixo demonstrados na foto acima: 1 - Com a ajuda de uma colher espalhe a mistura em cima de um plástico (aqueles de congelar alimentos) de formando um retangulo de + ou - 0,35cm X 0,25cm, 2 - Jogue as azeitona picadas (pode pular esta etapa caso não deseje colocar azeitonas) e por cima coloque o presunto e por último a mussarela, 3 - Com a ajuda do plástido comece a enrolar para formar o roca...
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