Torta de Liquidificador de Palmito

Essa torta geralmente faço de palmito, mas deve ficar boa com frando ou camarão. Faça com os mesmos ingredientes e substituado o palmito por outro recheio do seu gosto.

Ingredientes Massa:

3 ovos

3 xic. de farinha de trigo

2 xic. de leite

1 xic. de  oleo

1 colheres (sopa  n muito cheia) de fermento

sal a gosto/ ou substituir o sal por 1 cubinhos de caldo Knnor

Ingredientes Recheio:

2 vidros (se forem pequenos) de palmito (para quem esta fora do país – hearts of palm)

**5 Tomates  pequenos e sem sementes  (pode coloca mais ou menos)

1 cebola média bem picadinha

cheiro verde (a maioria das vezes uso o seco)

Azeitonas a vontade (sem caroço e bem picadinha)

3 colheres (sopa) de manteiga

** não costumo usar tomate mas é uma opção 

Preparo da Massa:

Bater todos os ingredientes no liquidificador. Deixe a farinha por ultimo e vá acrescentando aos poucos.

Preparo do recheio:

Leve a cebola ao fogo para dourar com a manteiga. Depois acrescente os demais ingredientes e deixe cozinhar por cerca de 10 min., deixando o cheiro verde para acrescentar 2 minutos antes de desligar o fogo.

Montar a torta na forma:

Eu utilizei uma forma de 38cmX26cm. Prefiro formas grandes para que a massa se espalhe bem. Unte a forma com manteiga e farinha de trico e espalhe metade da massa, depois espalhe o recheio por cima e despeje o restante da massa por cima.

Como  mostra a foto abaixo:

 

Leve para assar  180ºC por aproximadamente 30 min. ou até que esteja dourada.